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Restaurant VIEL dal PAN

 

Im hinteren Teil des Rifugio Luigi Gorza befindet sich ein kleines Schmuckstück: das Viel dal Pan, einziges Gourmetrestaurant in solcher Höhe in den Dolomiten. Das Restaurant ist eine Reise wert für jene, die das Außergewöhnliche und die Entspannung suchen. Die Fensterfronten des Restaurants öffnen den Blick auf den Sellastock. Von der kleinen Sonnenterrasse seines Bistros aus sieht man den Gletscher der Marmolada.

 

In diesem Ambiente wartet Manuela Gorza, die Leiterin der Restauration des Dolomiti Porta Vescovo Resorts, mit höchster Küche in höchster Höhe auf. Ihr Anspruch ist es, den Gästen eine Erfahrung authentischer Schönheit zu bieten, immer auf der Suche innovativer Interpretationen der traditionellen italienischen Küche. Dies gelingt ihr dank der Begegnung mit dem Chef Ivan Matarese und seiner Auffassung von Küche als Suche nach ungewöhnlichen und überraschenden Kombinationen.

 

Mittwoch Abends geöffnet.

 

Für Reservierungen und spezielle Anfragen: vieldalpan@dolomitiportavescovo.it. Telefon:  0039 0436 79472 oder nach 17.00 Uhr: 0039 335 6306696.

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