Il 16 gennaio 2018 il Rifugio Luigi Gorza ospiterà il gala dinner che chiuderà la tre giorni CARE´s, progetto-evento di cultura enogastronomica che si svolge sotto la direzione di Norbert Niederkofler – tre stelle Michelin al ristorante St. Hubertus di San Cassiano.
Hosting Chef dell´evento al Porta Vescovo Dolomiti Resort è Ivan Matarese che con il ristorante Viel dal Pan è al timone del più alto ristorante gourmet delle Dolomiti a 2.478 m. Sarà lui ad aprire la serata con  il suo antipasto in degustazione: crostatina di pasta brisée, tartare di cervo affumicata, gel di mela annurca e cialda croccante alla nocciola.
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