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Il Bistrot è lo spazio gourmet che il ristorante Viel dal Pan riserva a chi vuole pranzare all’aperto.

In una scenografica terrazza, affacciata sulle piste e con una spettacolare vista sul ghiacciaio della Marmolada, lo chef Ivan Matarese propone un menù “ristretto“ rispetto a cio’ che viene servito al ristorante ma che conserva lo stile che caratterizza Viel dal Pan. Sono piatti scelti per poter essere degustati all’aperto in una bella giornata di sole. Si va dalla selezione di formaggi serviti con miele, composte, pane ai fichi, alla tartare di cervo, dalle fumanti zuppette del giorno alle cosciette fritte di quaglia, un menù che si rinnova di mese in mese.

Orari apertura Bistrot Viel dal Pan: dal 19 dicembre, tutti i giorni dalle 11 alle 16.