Il ristorante Cesa da Fuoch prende il suo nome dalla lingua ladina parlata nella Valle di Fodòm: significa, infatti "cucina".

Tante le proposte di carne alla griglia, mentre il forno fa uscire continuamente pizze e focacce e la pasta viene fatta in casa e spadellata come desideri. La Cesa è diventata inoltre il punto d'incontro per l'aperitivo in quota: bollicine di qualità, Pimms' e Spritz che accompagnano tanti amouse bouche preparati espressamente.

La Cesa da Fuoch, situata alla stazione intermedia della Cabinovia Europa a fianco della seggiovia Sas de la Vegla, è raggiungibile anche da chi non scia permettendo così di accedere alle riparate terrazze panoramiche che diventano, a partire da fine gennaio, dei solarium perfetti anche per chi vuol passare una giornata in montagna ammirando le Dolomiti da vicino.

La Cesa da Fuoch è aperta soltanto durante la stagione invernale.